薛少卿代表：

您提出的“关于在惠济区进一步加强《食品安全法》宣传”的建议收悉。现答复如下：

随着国家、社会、企业、员工对食品安全的要求越来越高，企业安全管理水平和员工安全文化建设也需要不断提升。近年来，我局一直严格贯彻落实《食品安全法》，加强宣传，对全区食品生产企业、经营单位负责人及管理人员开展培训并重点讲解《食品安全法》的相关条款，督促企业主动落实主体责任，定期开展食品安全自查。经过全面整治和帮扶指导，形成长效监管机制，取得了显著成效。 

一、基本情况

惠济区目前有食品生产企业37家，已获得备案证的食品生产小作坊23家，食品流通商户3800家，餐饮服务单位1621家，学校食堂及托幼机构161家。

二、严控食品生产源头，严查经营进货查验

组织辖区日常监管人员、企业负责人和食品安全管理人员分批到软硬件条件好、管理水平高、安全状况好的企业观摩学习，找到差距，引进经验，让众人从原料进货查验到生产关键控制，从出厂检验到销售流向，以及电子追溯平台建立等方面的各项管理制度有了全新的了解，强化食品生产企业自查自律制度执行，完善落实机制，提高食品安全管理水平。此外，我局先后制作了2000份《食品安全法 》和《食品生产经营企业自查要点表》免费发放给企业，要求其从食品原料储存场所、原料采购索证索票记录到销售票据，建立进销货台账，确保食品流向可溯源。

三、加强宣传、快速检测、培训考核

一是深入开展“食品药品安全宣传活动”。定期在辖区商超广场、农贸市场等人员密集场所开展食品安全宣传普法和食品快检活动，共印发《食品安全法》等宣传材料80000余份，开展快检检测4800余批次，进一步增强了群众食品药品安全意识。二是每年组织一次食品安全考核。生产环节组织辖区全部食品生产企业的食品安全管理人员在“省食安员抽考系统”参加考试，经营环节通过“溯本通”APP和“豫食考核”APP对全区经营单位负责人及部分从业人员进行食品安全考核，要求覆盖率100%，合格率100%。同时，每年不定期对食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员、主要从业人员开展食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理的集中培训。三是为迎接食品安全示范城市验收工作，推动“两个责任”落到实处，我局印发《食品安全风险提示函》《食品安全主体责任日检查表》《食安创建工作指南标准》等800份，制作《食品生产企业食品安全信息公示牌A、B、C、D级》140套，制作《食品安全员守则》《食品安全承诺书》《食品安全总监职责》200份，严防严管食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

感谢您对市场监管工作的关心和支持。

郑州市惠济区市场监督管理局

2023年5月5日