郎敏委员：

您提出的“打造惠济区网络餐饮标准化示范街区”的提案收悉。现答复如下：

为督促餐饮服务提供者加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，强化诚信经营意识，规范公开加工过程，自觉接受社会监督，营造放心消费环境，进一步提升餐饮业质量安全水平，自2018年市场监管总局印发《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，2019年河南省市场监督管理局印发《明厨亮灶建设规范提升行动方案》，郑州市市场监督管理局也连续4年下发了学校、幼儿园食堂《“互联网+明厨亮灶”建设工作实施方案》，目前我辖区有56个学校食堂由市局统一安装“互联网+明厨亮灶”并投入使用，88个托幼机构食堂已安装“互联网+明厨亮灶”并投入使用，持证学校覆盖率达100%，1164家餐饮服务单位实施“明厨亮灶”，覆盖率达64.66%。

2023年6月20日，惠济区市场监督管理局召开食品安全智慧监管大脑工作推进会，对惠济区食品安全智慧监管大脑项目进行部署安排，这是顺应互联网时代发展、提高市场监管能力、破解当前市场发展困局、强化科技赋能与数据支撑的有效途径和有力举措。第一批拟接入的是农贸市场、批发市场、冷库、生产企业、小作坊等，第二批是大型餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房等，最后扩展到全区各食品生产经营单位。旨在通过辖区资源整合，打造智慧监管、全链追溯及食安大数据服务为一体的惠济区食品安全智慧化监管体系，实现“管理一站网、数据一张图、业务一平台”的智慧化管理效果，有效提升惠济区食品安全执法监管和企业日常管理效率，帮助企业进一步夯实食品安全主体责任。

                           郑州市惠济区市场监督管理局

                                2023年6月25日