为进一步明确食品安全事故应急处置职责，检验和锻炼应急处置队伍，加强组织指挥，强化协同配合，提高快速反应和高效处置能力，2017年12月27日下午，惠济区食品安全委员会和区食药监局组织了由区卫计委、区教育局、区公安局、疾控中心等相关部门参加的食物中毒事件应急处理桌面模拟演练。

      此次演练模拟的背景为：我辖区某学校学生500多名学生在学校食堂午餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似发生食物中毒事件，发病学生人数为45人，均被送至惠济区人民医院进行治疗。

      演练中，按照事故发生、发展的不同阶段，对事件发生与报告、现场核查与先期处置、四级应急响应启动与调查处置、舆情监测与应对、事故原因分析、召开新闻发布会、响应终止与善后处置、总结评估八个方面进行了现场模拟演练。通过情景模拟、集中练兵的方式，强化食品应急处置意识和应急作战能力，进一步提高区政府和食品安全监管部门应对食品安全突发事件的能力，特别是对启动应急响应，如何做好上下衔接、各部门联动，确保应急处置工作有序推进进行了有效探索。

      本次演练全面贯彻落实新食品安全法的各项要求，以《郑州市惠济区食品安全委员会办公室关于印发惠济区食品安全事故应急预案的通知》为指导，较好地实现了锻炼队伍、提升能力的目标。

      在以后的工作中，我局在切实抓好应急演练的同时，还必须从以下三个方面发力，提升全区食品药品安全水平。一要坚持问题导向，强化风险管理。要进一步强化问题意识，针对食品安全难点、热点问题和薄弱环节，突出重点、创新监管，把隐患消灭在萌芽状态，尽最大努力防止重大食品安全事故的发生；二要加大宣传力度，推进社会共治。要充分发挥企业、群众、行业组织等各方的作用，不断创新宣传载体、丰富宣传内容，积极营造全社会人人关心食品安全的良好氛围；三要强化技能培训，健全处置机制。要全面落实“四有两责”，不断完善应急响应体系和工作机制，加强队伍能力提升，以便在突发重大食品安全事件面前，能做到判断准确、组织有力、反应迅速、处置高效，把损失降到最低限度。各相关部门都以本次演练为契机，进一步强化食品安全意识、责任意识，认真总结经验，改正不足，乘着创建国家食品安全城市的东风，全面切实提高食品安全事件应急处置能力和水平，更好地保障全市人民群众“舌尖上的安全”。