端午节临近，为保障端午节期间食品安全，近期，郑州市惠济区市场监管局长兴路市场监管所联合局食品生产科对辖区粽子生产企业三全食品厂开展专项检查行动，重点围绕原料管控、生产流程、标签标识等环节排查隐患，确保人民群众吃到“放心粽”。此次检查，监管人员重点围绕原料的采购与贮存、生产加工过程、产品标识标签等环节开展。在原料采购环节，执法人员重点检查了粽叶、糯米、红糖的供应商资质、检验报告，要求企业必须严格落实进货查验制度，确保原料来源可追溯。监管人员走进生产车间，重点检查生产环境的三防设施是否齐全，工作人员是否穿戴工作衣帽，是否定期对生产设备进行清洗消毒，生产加工过程是否符合规范要求，产品标识标签是否符合规定，产品贮存环境是否符合要求等。监管人员对车间存在的问题提出整改意见，督促企业按时整改到位。

下一步，长兴路市场监管所将扩大检查覆盖面，加强农贸市场、商超等流通环节食品安全监管，全力保障节日期间群众消费安全放心。