为进一步加强夏季食品安全监管，近日，惠济区针对夏季食品安全存在的重点问题，从辖区8个镇办抽取37家餐饮服务单位进行抽检，包括6家中央厨房。 

此次抽检委托检测机构进行检测分析，所抽取样品包括生食、熟食、原材料米皮、成品凉菜等。当即将样品移交检测机构进行分析。与此同时，对餐饮服务单位操作现状进行监督，发放监督意见书，督促餐饮服务单位严格按照相关标准进行经营。

下一步，惠济区将根据抽检结果，督促相关餐饮单位进行整改。在此基础上，针对抽检中发现的问题，切实采取措施加大对全区餐饮服务单位的监督检查力度，确保辖区夏季食品安全。