夏季是黄河滩区“渔家乐”的经营旺季，也是食品中毒风险较高的季节。为进一步提高黄河滩区“渔家乐”餐饮服务食品安全水平，惠济区组织区食药局、区文化旅游局、花园口镇、大河路办事处等单位开展黄河滩区“渔家乐”专项整治行动，详细调查黄河滩区“渔家乐”经营情况，分析原因，制定对策，强化黄河滩区“渔家乐”食品安全监管。截至目前，共检查餐饮店13家、渔船70个，下达监督意见书13份。

一是全面排查，严格执法。区食药局出动执法人员对黄河滩区“渔家乐”开展拉网式执法大检查，对其经营行为进行规范，对卫生条件不达标、环境脏乱差又拒不整改的经营户依法予以处罚，直至取消其《餐饮服务许可证》。

二是部门联动，综合治理。区食药局联合区文化旅游局等单位，督促“渔家乐”经营者加强卫生保洁，在指定布点区域设立垃圾集中存放处，每天对垃圾进行集中清理和外运，为市民营造干净卫生的自助饮食环境。 

三是加强宣教，倡导文明。区食药局联合相关镇办加大食品安全和就餐环境卫生宣传，印发宣传单页，向“渔家乐”经营者和市民宣传食品安全知识，倡导文明经营和文明就餐。